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来源:好招商食品网 美食制作 爱吃de胖子  |  2023-01-09
主料:
石斑鱼1条

辅料:
20g10g胡萝卜10g白酒少许花生油30ml蒸鱼豉油30ml

清蒸石斑鱼的做法步骤

1.石斑鱼去鳞及内脏洗净。

2.在鱼身的两面打上一字刀。

3.在盘中垫上些葱段和姜片。

4.放入石斑鱼,淋一些白酒。

5.放入蒸锅中。

6.盖盖旺火上汽蒸13分钟。

7.将葱姜和胡萝卜切成细丝。

8.蒸好的鱼去掉汤汁。

9.撒上葱姜丝和胡萝卜丝。

10.浇上热油和蒸鱼豉油即可。

小窍门&温馨提示

蒸鱼的时间由鱼的大小决定。


TAGS:热菜 家常菜 粤菜 浙菜 午餐 晚餐 石斑鱼
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